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高活性胶原蛋白肽的开发与应用

点击:292次?? 时间:2018-08-29 14:50:09

本项目的高活性胶原蛋白肽采用新研发的精准深度生物酶解法加工生产得到。该技术优化了传统工艺的技术处理方案,调整了生产条件,完善了设备的使用方法,大幅缩短了原料处理时间,从原来的72小时生产,缩短到20个小时完成,最快12个小时便可得到产品;大幅保持了原料的生物活性。更重要的是,通过在深圳大学实验室,2组团队,3名研究生,12名本科生,6种生物酶,多达14个控制位点,经过8个月,46批230次实验,共获得560组有效数据;终于找到如何使用6种生物酶,通过对时间、温度、pH值的控制和调节,限制酶解反应的反应底物浓度等细节最终得到具有较高功能活性的胶原蛋白肽产品。?